La Chimie des Parfums

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    Stage dédié à la chimie des parfums et des odeurs, destiné aux enfants et ados, à partir de 10 ans.

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    Description

    Stage de vacances « La Chimie des Parfums » – enfants & ados

     

    Une découverte scientifique et sensorielle du monde des odeurs, un premier pas dans l’univers fascinant de la cosmétologie.

     

    Ce stage de vacances autour de la chimie des parfums d’une durée de 5 jours s’adresse aux enfants et ados de 10 à 14 ans.

    Son contenu a été élaboré en partenariat avec l’université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ) et l’École Supérieure du Parfum (ESP).

    UFR sciences université Versailles Saint-Quentin en Yvelines

     

     

     

     

    Les participants vont:

    – découvrir les principaux composants de base des parfums et arômes, les sentir, découvrir la manière dont se structure un parfum;

    – comprendre le rôle biologique des odeurs dans la Nature, le fonctionnement de notre olfaction;

    – découvrir les métiers de la cosmétologie (côté parfums) et de l’industrie des arômes;

    – aborder la chimie des senteurs tant sur le plan théorique que via des expériences et pourront en fin de stage créer leur fragrance.

     

    Programme du stage

    Tous les jours, les enfants :

    • sentent de nouvelles odeurs à l’aveugle (le nez d’une personne non habituée sature après une dizaine d’odeurs, il faut donc en présenter un peu chaque jour);
    • découvrent de nouvelles molécules liées aux odeurs.

    JOUR 1: à la découverte du parfum

    • Expérience :  découverte d’un orgue à parfums, sentir les composés de base de la parfumerie
    • Qu’est-ce qu’un parfum ?
    • Les techniques de la parfumerie, extraction des odeurs
    • Atomes et molécules: apprendre à reconnaître une molécule que l’on va pouvoir sentir

     

    JOUR 2: odeurs et Nature

    • Expérience :  distillation d’huile essentielle d’orange (limonène)
    • Comment fonctionne notre odorat ? Celui des animaux ?
    • Le rôle des odeurs dans la Nature

     

    Jour 3: notre rapport aux odeurs

    • Expérience :  fabrication d’une bougie parfumée; qu’est-ce que le « flashpoint »?
    • Odeurs et santé ; pourquoi vouloir masquer nos odeurs ? Que racontent nos odeurs sur nous, notre santé ?
    • Arômes naturels, artificiels et industrie alimentaire

     

    JOUR 4: l’industrie du parfum

    • Expérience :  distillation d’huile essentielle de menthe
    • Industrie du parfum : d’où viennent les composants ? Peuvent-ils être dangereux ?
    • Le métier de nez: comment créer un parfum? Combien de temps cela prend-il ? Combien ça coûte ?

     

    JOUR 5: création d’un parfum

    • Expérience : distillation d’huile essentielle de citron (limonène) ;
    • Expérience : composer son eau de Cologne à partir d’une sélection d’essences.

     

     

    Avertissement de sécurité

    Comme pour toute activité (sport, arts plastiques…), nous devons expliciter les risques. Nous avons établi des procédures vouées à les minimiser pour le jeune public accueilli.

    Lors des manipulations, nous équipons les enfants de blouses, de gants et de lunettes de protection.

    Les enfants dont le comportement ferait courir un risque (tant pour les autres que pour eux-mêmes) lors des expériences ne seront pas admis à les effectuer.

    Nous utilisons certains produits chimiques qui ne doivent ni être ingérés ni entrer en contact avec la peau (l’huile essentielle de citron par exemple).

    Nous présentons clairement les dangers potentiels aux enfants et leur apprenons les manipulations à effectuer pour évoluer en toute sécurité.

     

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    À lire:

    Le Parfum, de Patrick Süskind, au Livre de Poche

    Le Grand Livre du Parfum, Nez Éditions, 2018

    À écouter:

    https://www.franceculture.fr/emissions/la-methode-scientifique/la-methode-scientifique-emission-du-lundi-11-novembre-2019

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    Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ) – UFR de Sciences – Master Chimie et science du vivant, parcours FESAPCA : Formulation, Evaluation Sensorielle et Analyse pour les Industries de la Parfumerie, de la Cosmétique et de l’Aromatique Alimentaire.


    Les Petits Atomes tient à remercier les contributeurs bienveillants, tout particulièrement Christine Thomassigny de l’UVSQ ainsi que ses étudiants en Master.

    Informations complémentaires

    Vacances

    Février 2020

    Dates

    10 au 14 février, 17 au 21 février

    Lieu

    33, boulevard Lannes, 75116 Paris

    Options

    14h-17h, 9h-17h: couplage "Découverte des Sciences"