Stage de vacances « La Chimie des Parfums » – enfants & ados 10-14 ans
Une découverte scientifique et sensorielle du monde des odeurs, un premier pas dans l’univers fascinant de la cosmétologie.
Ce stage de vacances autour de la chimie des parfums s’adresse aux enfants et ados de 10 à 14 ans.
Son contenu a été élaboré en partenariat avec l’université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ) et l’École Supérieure du Parfum (ESP).
Les participants vont:
– découvrir les principaux composants de base des parfums et arômes, les sentir, découvrir la manière dont se structure un parfum;
– comprendre le rôle biologique des odeurs dans la Nature, le fonctionnement de notre olfaction;
– découvrir les métiers de la cosmétologie (côté parfums) et de l’industrie des arômes;
– aborder la chimie des senteurs tant sur le plan théorique que via des expériences et pourront en fin de stage créer leur fragrance.
Programme du stage
Tous les jours, les enfants :
- sentent de nouvelles odeurs à l’aveugle (le nez d’une personne non habituée sature après une dizaine d’odeurs, il faut donc en présenter un peu chaque jour);
- découvrent de nouvelles molécules liées aux odeurs.
JOUR 1: à la découverte du parfum
- Expérience : créer sa bougie parfumée ; qu’est-ce que le « flashpoint »?
- Qu’est-ce qu’un parfum ?
- Les techniques de la parfumerie, extraction des odeurs ;
- Atomes et molécules: apprendre à reconnaître une molécule que l’on va pouvoir sentir ;
- Industrie du parfum : d’où viennent les composants ? Peuvent-ils être dangereux ?
- Le métier de nez: comment créer un parfum? Combien de temps cela prend-il ?
JOUR 2: odeurs et Nature
- Expériences :
- fabriquer son savon
- distillation d’huile essentielle d’orange ou de citron (limonène)
- Comment fonctionne notre odorat ? Celui des animaux ?
- Le rôle des odeurs dans la Nature
- Découverte d’un orgue à parfum ;
JOUR 3 : arômes et cosmétique
- Odeurs et santé ; pourquoi vouloir masquer nos odeurs ? Que racontent nos odeurs sur nous, notre santé ?
- Arômes naturels, artificiels et industrie alimentaire
JOUR 4 : l’industrie du parfum
- Expérience : fabrication d’un produit cosmétique « naturel » ;
- Industrie du parfum : d’où viennent les composants ? Peuvent-ils être dangereux ?
- Le métier de nez: comment créer un parfum? Combien de temps cela prend-il ? Combien ça coûte ?
JOUR 5 : création d’un parfum
- Expérience : composer son eau de Cologne à partir d’huiles essentielles ;
- Création : trouver un nom à sa fragrance, raconter son histoire, décorer son flacon, imaginaire visuel/graphique.
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À lire:
Le Parfum, de Patrick Süskind, au Livre de Poche
Le Grand Livre du Parfum, Nez Éditions, 2018
À écouter:
https://www.franceculture.fr/emissions/la-methode-scientifique/la-methode-scientifique-emission-du-lundi-11-novembre-2019
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Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines (UVSQ) – UFR de Sciences – Master Chimie et science du vivant, parcours FESAPCA : Formulation, Evaluation Sensorielle et Analyse pour les Industries de la Parfumerie, de la Cosmétique et de l’Aromatique Alimentaire.
Les Petits Atomes tient à remercier les contributeurs bienveillants, tout particulièrement Christine Thomassigny de l’UVSQ ainsi que ses étudiants en Master.
